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学习烘焙技巧,搭建再就业之路

  “我不是不想去工作,而是我确实没有什么技能,通过这次小组学习了烘焙技能,也能让我以后就业多一个选择。”“其实我一直对烘焙挺感兴趣的,但是平时需要照顾家庭、孩子,拖了很久也没去尝试,这次参加了小组,我终于可以给自己充充电,学习烘焙技能啦!”小组组员们在参与小组后分享道。

  在专题调研中了解到,大部分待业育龄妇女都希望自己能够再就业,能够学习一技之长,从事自己感兴趣的行业,例如烘焙、育婴师、面点师等等。因此,广州市车陂街社工服务站在近日针对辖区内待业育龄妇女开展了“烘焙达人”学习小组,为他们搭建一个交流学习平台,学习烘焙技巧,提升烘焙能力,从而提升失业人员的就业竞争力。



  在小组过程中,社工与志愿者老师带领组员一起学习制作烘焙点心:称量所需的材料,学习烘焙的步骤。调配面糊、揉面团、打发奶油等每一个环节中,组员们互相合作,学习,制作出了蛋挞、戚风蛋糕等美食。

  在试吃环节,试吃员小莹品尝了组员制作的蛋挞,竖起大拇指表示“蛋挞皮酥,里面又香又滑嫩,比买的还好吃!”“看来摆摊创业没有问题了。”制作蛋糕之后,组员们试吃之后极力邀请社工一起品尝。一口咬下,奶油香甜,戚风蛋糕口感绵密。“女儿快生日了,通过这次小组的学习,我打算到时候亲手给女儿做一个生日蛋糕,她一定会很开心!”小美对社工说道。


小组结束后,组员表示在小组中不仅学习到了烘焙技巧为自己的再就业之路提供了更多的可能,还收获了“待业妈妈”之间的友谊,让彼此在生活中获取更多的支持。


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  • 王家宝 理事长

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  • 罗思雅 出纳

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